Сырно-колбасная улитка
Ингредиенты на 4 порции :
Слоеное тесто (500 г.)
Сыр российский (150 г.)
Сосиски молочные (200 г.)
Мука пшеничная (по вкусу)
Куриное яйцо (1 шт.)
Айран (50 г.)
Масло сливочное (20 г.)
Предлагаю вам быстрое и вкусное решение на ужин.
Делать пирог очень быстро, просто и с минимумом продуктов, а результат получается выше всех ожиданий!
В приготовлении данного блюда нет ничего сложного, здесь нужно только терпение и кропотливость.
Итак,приступим.
Сыр берем твердых сортов.
Тем на крупной терке
Сосиски молочные режем произвольно,можно любые колбасные изделия задействовать(колбаса,ветчина,шпикачки..)
Возьмите тесто и разрежьте на полоски. Ширина каждой полоски примерно 7 см, а длина примерно 20 см. С помощью скалки раскатайте полоски теста. Не давите сильно, это важно. Тонкие полоски делать не нужно, они быстро порвутся.
высыпать сыр и сосиски, равномерно распределив по раскатанному тесту
свернуть рулетом, и закрепить концы
форму выложить пищевой бумагой или фольгой и смазать сливочным маслом
выложить рулеты в форму отдельно взбить Айран и яйцо.
выложить рулеты в форму.
Отдельно взбить Айран и яйцо.
Обильно смазать пирог.
И в духовку при температуре 180-200гр. Испекать до появления корочки!!